Was ist los im gelobten Land Israel?

Das wohl veganste Land der Welt? Ein Dorf, das komplett vegetarische lebt? Eine Armee, die ihren Soldaten veganes Frühstück und lederfreie Stiefel bietet? In Israel ist seit einigen Jahren der „vegane-Hype“ ausgebrochen – mehr als 15.000 Besucher auf dem „Vegan Festival“ in Tel Aviv, mehr als 10.000 Demonstranten bei Tierrechtsdemos und mehr als 400 Lokale […]

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Der Siegelratgeber

Siegel, welche die Fleischqualität bewerten? Der Vergleich! Auch als Vegetarierin interessiere ich mich für die Vergabe von Siegeln, die die Qualität des Fleisches beurteilen sollen und dafür, was sie eigentlich verraten – gerade bei Fleisch und tierischen Produkten sollte man vorsichtig sein. Diesen Siegeln solltet Ihr nicht vertrauen! Sie stehen weder für gute Qualität noch […]

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Vegetarier gegen den Klimawandel

Vorab möchte ich sagen, dass nicht ausschließlich der Konsum von Fleisch den Klimawandel verursacht. Wenn man sich bewusst von Fleisch ernährt, also es vom Bauernhof neben an kauft, dann ist dagegen nichts einzuwenden.  In meinen Artikeln, werde ich mich jedoch auf das Fleisch aus den Massentierhaltungen beziehen. Die Fleischproduktion, Transport mit inbegriffen, verursacht 14,5% der […]

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Milch macht müde Männer munter – gesund oder ungesund?

Heute ist der Slogan ein beflügeltes Wort – aber ist Milch wirklich so gesund? Unbestreitbar ist, dass Milch fast alle essenziellen Aminosäuren (die der Körper selbst nicht herstellen kann) beinhaltet. Milch liefert außerdem Kalium, Magnesium, Jod, fettlösliche Vitamine und mehr Kalzium als jedes andere Lebensmittel. Kalzium ist der Baustein von Knochen und Zähnen und trägt […]

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Heißhunger auf Fleisch?

Wie kann ich Heißhunger auf Fleisch überwinden? Ehrlich zugegeben: in meiner Anfangszeit als Vegetarier hatte ich oft Heißhunger auf Fleisch, da ich mich ganz radikal von heute auf morgen umgestellt habe. Aus der Erfahrung heraus möchte ich Euch daher ein paar Tipps geben. Probiert sie alle mal aus, denn jeder spricht auf unterschiedliche Dinge an. […]

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Vegetarismus in Deutschland und der Welt

Die Anzahl der Vegetarier steigt in Deutschland! Der Vegetarierbund Deutschland schätze derzeit den Anteil der Vegetarier auf rund 10 % – das entspricht knapp 7,8 Millionen Personen – und seit Jahren ist ein Wachstum abzuzeichnen. Passend dazu eröffnen jedes Jahr mehr vegetarische Restaurants und der Absatz von vegetarischen Produkten steigt signifikant. Das ist eine Entwicklung, […]

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